Omenamarmeladi inkiväärillä

Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää omenat kattilaan yhdessä sokerin, sitruunan ja inkiväärin kanssa, lisää 1 dl vettä. Keitä hiljalleen 30 minuutin ajan kannen alla. Sekoita Melatin ja 1 rkl sokeria ja lisää kattilaan. Keitä vielä 2 minuutin ajan. Ota pois inkivääri ja kaada marmeladi Atamonilla huuhdeltuihin purkkeihin, anna jäähtyä ja säilytä marmeladia jääkaapissa.