Tuoresäilötty puolukka

  1. Sekoita keskenään hyvin puhdistetut ja huuhdellut puolukat, sokeri ja Atamon. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Tämä kestää noin 20-30 min.
  2. Sokeri määrä riippuu tuorepuolukoiden käyttötarkoituksesta – käytä sokeria kuitenkaan vähintään 400g.
  3. Kaada puolukat hyvin pestyihin ja Atamonilla huuhdeltuihin purkkeihin. Vinkki! Voit maustaa valmiin säilykkeen (tarjoiluvaiheessa) sitruunamelissalla.

Ainesosat

  • 1 kg puolukoita
  • 400-500g sokeria
  • 1 tl Atamon (nestemäinen)