Tuoresäilötty puolukka

1. Sekoita keskenään hyvin puhdistetut ja huuhdellut puolukat, sokeri ja Atamon. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Tämä kestää noin 20-30 min.
2. Sokeri määrä riippuu tuorepuolukoiden käyttötarkoituksesta – käytä sokeria kuitenkaan vähintään 400g.
3. Kaada puolukat hyvin pestyihin ja Atamonilla huuhdeltuihin purkkeihin. Vinkki! Voit maustaa valmiin säilykkeen (tarjoiluvaiheessa) sitruunamelissalla.