Vadelmajäätelö

Huuhtele vadelmat. Kuori sitruuna ja poista sen valkoinen osa ja siemenet, pilko pieneksi. Sekoita vadelmat, sitruunan hedelmäliha ja hunaja tasaiseksi seokseksi. Lisää maitotiiviste ja sekoita vielä minuutin verran. Kaada massa kulhoon ja laita se muutamaksi tunniksi jääkaappiin (mielellään yön yli).

Vatkaa kerma (ei kuitenkaan täysin kiinteäksi) ja lisää seokseen. Laita kulho pakastimeen ja sekoita puolentunnin välein, kunnes jäätelö on kiinteä, mutta pehmeä.