Mansikkamehu

1. Kiehauta vesi. Lisää peratut ja paloitellut mansikat. Anna kiehua hiljalleen n. 15-20 min, kunnes mansikat ovat vaalentuneet.
2. Siivilöi mehu. Anna mehun valua rauhassa, älä painele! Mittaa mehu kattilaan ja lisää oikea määrä sokeria. Anna kiehua n. 10 min. ja kuori vaahto pois.
3. Lisää Atamon ja pullota mehu Atamonilla huuhdeltuihin pulloihin.
   Voit maustaa mehun esim. vaniljasokerilla tai sitruunamehulla.